Aperçu

Le timing des nutriments implique de consommer stratégiquement des nutriments à des moments spécifiques par rapport à l'entraînement pour optimiser les performances, la récupération et l'adaptation. Ce concept s'étend au-delà de la nutrition pré et post-entraînement pour inclure des modèles quotidiens et hebdomadaires alignés avec la périodisation de l'entraînement. La recherche démontre que faire correspondre la disponibilité des glucides aux demandes d'entraînement peut améliorer des adaptations spécifiques—par exemple, s'entraîner avec de faibles réserves de glycogène peut améliorer la biogenèse mitochondriale, tandis qu'une disponibilité élevée en glucides soutient les performances de haute intensité. La distribution des protéines tout au long de la journée (4-5 portions de 20-40g) semble plus efficace pour la synthèse protéique musculaire que de consommer la plupart des protéines dans un ou deux gros repas. La nutrition périodisée aligne les stratégies diététiques avec les phases d'entraînement : apport plus élevé en glucides et calories pendant les blocs d'entraînement intenses, apport modéré pendant l'entraînement de base, et manipulation stratégique pendant les périodes de compétition.