La saison des terrasses est courte, et l'envie de manger dehors l'est tout autant. Manger au resto plus souvent l'été n'a pas à tout faire dérailler; quelques habitudes simples permettent d'en profiter pleinement. Voici le guide détendu et pratique d'une diététiste. Il s'agit d'information générale, pas d'un avis médical individuel. Pour un plan adapté à vous, une diététiste peut vous aider.
La réalité des sorties au resto l'été
Manger au resto plus souvent l'été est normal. Le but est d'en profiter sans que chaque repas devienne, jour après jour, un excès.
C'est la fréquence qui compte
Un repas de terrasse ne change rien; c'est l'ensemble de la semaine qui compte. Profitez des repas au resto et gardez vos repas du quotidien équilibrés.
Les portions au resto sont grosses
Les portions au resto sont souvent plus grosses que celles qu'on se servirait à la maison. Écouter sa faim et sa satiété, plutôt que de finir par automatisme, règle la plupart du problème.
Les boissons s'additionnent vite
Cocktails, sangria et mélangeurs sucrés apportent des calories et du sucre faciles à oublier. Alterner avec de l'eau garde le tout sous contrôle et vous hydrate à la chaleur.
Profiter de la terrasse, de façon équilibrée
Des habitudes simples et sans culpabilité pour la saison des terrasses.
- Composez une assiette équilibrée quand c'est possible, avec une protéine (poisson, poulet, légumineuses, tofu) et des légumes; une salade ou des légumes grillés complètent le tout.
- Commandez ce qui vous fait vraiment envie, parce que se priver sur une terrasse dure rarement. Choisissez ce que vous apprécierez, et laissez l'équilibre venir de la semaine entière.
- Surveillez les boissons, en alternant les boissons alcoolisées ou sucrées avec de l'eau; à la chaleur estivale, l'hydratation compte plus que d'habitude.
- Partagez une entrée végétale, comme une salade, des crudités ou des légumes grillés, qui ajoutent des fibres et coupent la faim.
- Soyez à l'écoute de la satiété, car les portions au resto sont grosses; c'est correct de s'arrêter rassasié et de rapporter le reste.
- Ne « gardez pas de la place » en sautant des repas, parce qu'arriver affamé se retourne souvent contre vous; mangez normalement dans la journée pour ne pas être vorace sur la terrasse.
Manger au resto et « être sage »
Traiter les sorties au resto comme une épreuve à « survivre » mène souvent à la culpabilité ou à l'excès. Une approche plus durable : commandez des aliments que vous aimez, penchez vers des assiettes équilibrées et des légumes quand c'est facile, surveillez les boissons, et rappelez-vous qu'un repas ne définit pas votre santé. L'été est fait pour être savouré.
Questions fréquentes
- Comment manger santé quand je sors souvent au resto l'été?
- Misez sur l'équilibre global plutôt que sur un seul repas. Visez des assiettes équilibrées (protéine et légumes) quand c'est facile, partagez des entrées végétales, alternez les boissons alcoolisées ou sucrées avec de l'eau, et écoutez votre satiété plutôt que de finir de grosses portions par automatisme. Profitez des repas au resto, car le schéma de la semaine compte plus qu'une soirée de terrasse.
- Les boissons de terrasse sont-elles un problème?
- Pas avec modération, mais les cocktails, la sangria et les mélangeurs sucrés s'additionnent vite et sont faciles à oublier. Alterner avec de l'eau garde le total sous contrôle et aide à rester hydraté à la chaleur. Pas besoin de les éviter complètement; soyez simplement conscient qu'elles comptent.
- Devrais-je sauter des repas pour « garder de la place » pour un souper de terrasse?
- Mieux vaut éviter. Arriver trop affamé mène généralement à des excès et à se sentir moins bien. Mangez normalement dans la journée pour arriver confortablement affamé, pas vorace; vous apprécierez davantage le repas et mangerez d'une façon qui fait du bien.
- Une diététiste peut-elle aider avec les sorties au resto?
- Oui. Une diététiste peut vous aider à bâtir une approche flexible et réaliste des sorties au resto, pour profiter des terrasses et des restaurants sans stress ni culpabilité, tout en atteignant vos objectifs. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre rendez-vous avec notre équipe.
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From your dietitianLa saison des terrasses est courte. Profitez des repas au resto, gardez votre alimentation du quotidien équilibrée, et laissez une belle soirée n'être qu'une belle soirée.
Rana Daoud, Dt.P.
