Comprenez vos déclencheurs. Retrouvez votre liberté alimentaire.
Un régime faible en FODMAP encadré par une diététiste, en trois phases : réduire, réintroduire, puis personnaliser. En personne à Gatineau et Ottawa, ou en ligne partout au Québec et en Ontario.
Comprendre d’abord
Les FODMAP sont des glucides que certaines personnes absorbent mal : les fructanes, les GOS (galacto-oligosaccharides), le lactose, le fructose en excès et les polyols comme le sorbitol et le mannitol. Ils attirent l’eau dans l’intestin grêle, puis les bactéries du côlon les fermentent et produisent des gaz. Chez la plupart des gens, cela ne cause aucun problème. Dans le syndrome de l’intestin irritable (SII), où l’intestin est plus sensible, cela peut provoquer ballonnements, douleurs, gaz, diarrhée ou constipation.
Le régime faible en FODMAP est l’un des traitements alimentaires du SII les mieux étudiés. Dans les études cliniques, environ la moitié aux trois quarts des personnes atteintes de SII voient leurs symptômes s’améliorer, et les lignes directrices canadiennes et américaines en gastroentérologie le recommandent, idéalement avec une diététiste.
Ce n’est pas un régime à vie, et il ne convient pas à tout le monde. Il s’adresse aux personnes dont le SII a été diagnostiqué par un médecin. Pour les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires, en insuffisance de poids, ou pour les enfants, il demande une attention particulière et un suivi étroit.
Votre parcours
La phase d’élimination n’est qu’un début. L’essentiel se joue à la réintroduction, qui révèle ce à quoi vous réagissez vraiment.
Phase 1 · 2 à 6 semaines
Vous remplacez les aliments riches en FODMAP par des choix plus faibles dans les cinq groupes pour voir si vos symptômes se calment. Les portions comptent : plusieurs aliments conviennent en plus petite quantité.
Phase 2 · environ 6 à 8 semaines
Si vos symptômes se sont améliorés, vous testez un groupe de FODMAP à la fois, en quantités croissantes sur quelques jours, en gardant le reste de votre alimentation faible en FODMAP.
Phase 3 · à long terme
Vous réintégrez tout ce que vous tolérez et ne gardez que les limites nécessaires. Le but est l’alimentation la plus variée possible, ce qui compte aussi pour vos bactéries intestinales.
Mieux comprendre les aliments
Chaque groupe se trouve dans des aliments différents, et la plupart des gens ne réagissent qu’à un ou deux d’entre eux.
La portion change la réponse : une petite portion de certains aliments est faible en FODMAP, alors qu’une plus grande est élevée. Les valeurs proviennent d’analyses en laboratoire publiées, surtout par l’Université Monash, dont l’application indique les portions à jour.
Du soutien au quotidien
Nous utilisons un logiciel clinique conçu pour ce régime : votre plan repose sur vos portions et vos résultats, pas sur une liste d’aliments générique.
Nos recettes sont évaluées pour chaque groupe de FODMAP selon la portion que vous mangerez vraiment, y compris ce qui se cache dans les sauces et les ingrédients transformés. Une recette que nous ne pouvons pas encore évaluer est indiquée comme inconnue, jamais comme faible.
Quand une recette peut être adaptée, comme un houmous sans ail, nous utilisons sa version faible en FODMAP. Vous recevez aussi une liste d’épicerie faible en FODMAP, en français ou en anglais.
Votre diététiste note chaque groupe de FODMAP comme retiré, en test, toléré ou causant des symptômes. Les recettes proposées suivent ces résultats : un groupe toléré n’est plus restreint.
Vous inscrivez vos repas et vos symptômes dans notre portail patient. Votre diététiste les examine par groupe de FODMAP et compare vos symptômes avant et pendant la phase d’élimination.
Passer à la pratique
Deux à six semaines suffisent pour savoir si le régime aide. Rester strict plus longtemps n’apporte rien et peut réduire la variété de vos bactéries intestinales.
Plusieurs aliments sont faibles en FODMAP en portion normale et élevés en grande portion. Plusieurs petites portions dans un même repas peuvent aussi s’additionner.
Repérez la poudre d’oignon ou d’ail, l’inuline ou la racine de chicorée, le miel, le fructose, le sirop de maïs riche en fructose et les édulcorants finissant en « -itol ».
L’avoine, le quinoa, le riz brun, les pommes de terre avec la pelure, les kiwis, les carottes et les graines de chia sont des sources de fibres plus faibles en FODMAP.
Quelques lignes par jour sur ce que vous avez mangé et comment vous vous sentiez rendent les résultats de la réintroduction beaucoup plus clairs.
Si vos symptômes ne se sont pas améliorés après la phase d’élimination, ce régime n’est probablement pas la solution. Nous explorons d’autres approches, comme les fibres, la routine des repas ou les thérapies axées sur l’intestin.
AVEC VOTRE DIÉTÉTISTE
Nous vérifions que le diagnostic est posé, passons en revue vos symptômes, vos médicaments et votre alimentation habituelle, et décidons ensemble si ce régime est la bonne prochaine étape.
Nous préparons la phase d’élimination avec des repas que vous aimez, puis planifions chaque test de réintroduction : quel aliment, quelle quantité et sur combien de jours.
Nous transformons vos résultats en plan personnel, avec les aliments et les portions qui vous conviennent, et faisons le point quand vos symptômes ou votre routine changent.
C’est possible, mais l’accompagnement fait une différence. Les lignes directrices recommandent de le faire avec une diététiste, car il est facile de rester trop strict trop longtemps, et c’est à la réintroduction que la plupart des gens ont besoin d’aide.
Habituellement deux à trois mois au total : deux à six semaines d’élimination, puis environ six à huit semaines de réintroduction, selon le rythme auquel vous testez chaque groupe.
Non. Le régime limite les fructanes, présents dans le blé, le seigle et l’orge. Le gluten est une protéine, pas un FODMAP. De petites quantités de blé conviennent souvent, et le pain au levain d’épeautre est faible en FODMAP en portion normale.
Le régime peut être adapté, mais seulement avec un suivi étroit par une diététiste, car les besoins nutritionnels sont plus élevés. Dites-nous si vous êtes enceinte ou allaitez, ou si la demande concerne un enfant.
Certaines personnes atteintes de ces conditions ont des symptômes semblables au SII qui répondent à une approche faible en FODMAP. Nous travaillons avec votre médecin pour décider si elle convient, et gardons les restrictions aussi courtes que possible.
Plusieurs régimes d’assurance privés couvrent les services d’une diététiste-nutritionniste. Nous vous remettons des reçus à soumettre. Vérifiez les détails de votre couverture.
Oui. Les consultations en ligne par vidéo sécurisée sont offertes partout au Québec et en Ontario. Vous inscrivez vos repas et vos symptômes dans notre portail patient, et nous les revoyons ensemble à chaque rencontre.
Cette page fournit de l’information générale et ne remplace pas un avis individuel. Vos besoins dépendent de votre diagnostic, de votre santé et de vos objectifs.
Nous vous recevons en personne à nos cliniques de Gatineau et d'Ottawa, ou par vidéo sécurisée partout au Québec et en Ontario, en français ou en anglais. Avec votre consentement, nous transmettons votre plan à votre médecin de famille ou à votre gastroentérologue.
Faisons le prochain pas
Commencez par une première consultation gratuite, en personne à Gatineau ou à Ottawa, ou en ligne partout au Québec et en Ontario.
Réserver maintenant