Au centre-ville d'Ottawa, le dîner se prend souvent à la course : un trou de 30 minutes entre deux réunions, une courte marche depuis le bureau, le plus proche sur la rue Bank ou Elgin. La bonne nouvelle, c'est qu'un dîner équilibré et énergisant est facile à trouver au centre-ville quand on sait quoi chercher. En tant que diététistes à Ottawa, voici comment nous choisirions un repas du midi qui vous garde alerte tout l'après-midi au lieu de vous mener au coup de barre de 15 h.
Comment repérer un dîner équilibré sur n'importe quel menu
Pas besoin d'un restaurant « santé ». Presque toutes les adresses du centre-ville offrent une bonne option si vous composez bien l'assiette.
- Commencez par les protéines : poulet grillé, poisson, tofu, légumineuses ou œufs. Les protéines vous gardent rassasié et concentré après 14 h.
- Ajoutez de vrais légumes : une salade d'accompagnement, des légumes rôtis ou un bol avec de la verdure, pas qu'une garniture. Visez la moitié de l'assiette.
- Choisissez le glucide plus futé : pain de grains entiers, riz ou bol de grains plutôt que pain blanc et frites quand c'est possible. Ça stabilise l'énergie.
- Surveillez les calories liquides : une boisson sucrée ou un grand latte aromatisé peut discrètement dépasser le repas en calories. L'eau, l'eau pétillante ou un café non sucré accompagnent mieux.
- Les bols et les assiettes valent mieux que les wraps : les mêmes ingrédients dans un bol sur de la verdure ou des grains sont généralement plus légers qu'enroulés et grillés.
Adresses qui valent la marche
Un mélange d'adresses santé et un rappel que n'importe quel restaurant peut convenir. Les quartiers autour des deux campus du centre-ville offrent une cuisine très différente, alors ça vaut la balade. Touchez-en un pour les heures, l'itinéraire et les avis.
Le buffet végétarien établi de longue date à Ottawa. Remplissez une assiette de plats faits maison, surtout végétaux, et payez au poids : vous contrôlez la portion.
📍 198 rue Main, Ottawa, ONVisiter le site webBols, salades et smoothies axés sur le végétal : un dîner équilibré facile, plein de légumes.
📍 rue Elgin, Ottawa, ONVisiter le site webSalades et bols de grains chauds préparés à la commande, pensés pour un dîner rapide et équilibré.
📍 Albert et Metcalfe, Ottawa, ONVisiter le site webSalades, bols de riz brun et collations frais : un comptoir à emporter populaire près du marché By.
📍 60 rue George, Ottawa, ONVisiter le site webUn endroit tranquille pour un matcha latte et un dîner léger : sandwichs artisanaux et offre comptoir, à l'intérieur de la galerie.
📍 10 av. Daly, Ottawa, ONVisiter le site webLa preuve que n'importe quel restaurant peut convenir : laissez les frites et prenez une assiette ou salade de shawarma au poulet avec houmous et fattoush pour un dîner équilibré et riche en protéines.
📍 464 rue Rideau, Ottawa, ONVisiter le site webQuestions fréquentes
- Où puis-je dîner santé au centre-ville d'Ottawa?
- On trouve des adresses santé comme The Green Door (buffet végétarien sur Main), Pure Kitchen sur Elgin, Mad Radish, Lollo près du marché By et le Jackson Café dans la Galerie d'art d'Ottawa. Mais pas besoin d'un endroit « santé » : dans presque n'importe quel restaurant, y compris un comptoir de shawarma comme Shawarma Palace, vous pouvez commander une assiette ou une salade bâtie autour des protéines et des légumes plutôt que l'option frite et enroulée.
- Quelle commande équilibrée prendre quand on est pressé?
- Bâtissez l'assiette autour des protéines et des légumes avec un glucide futé : un bol de grains ou un poké avec de la verdure, du poulet grillé ou du tofu, et une portion modeste de riz; ou une soupe avec une salade d'accompagnement. Évitez la boisson sucrée et choisissez l'eau ou un café non sucré pour éviter le coup de barre de l'après-midi.
- Comment éviter le coup de barre après le dîner?
- Le coupable habituel est un dîner riche en glucides raffinés et pauvre en protéines, accompagné d'une boisson sucrée. Ancrez le repas avec des protéines, remplissez la moitié de l'assiette de légumes, choisissez un glucide de grains entiers et buvez de l'eau : cette combinaison garde votre énergie plus stable durant l'après-midi.
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From your dietitianUn bon dîner au centre-ville, ce n'est pas trouver le seul endroit santé parfait. C'est savoir commander une assiette équilibrée où que vous soyez.
Rana Daoud, Dt.P.
