
Un aperçu fondé sur les données probantes de la maladie cœliaque : en quoi elle diffère de la sensibilité au gluten, pourquoi un régime sans gluten strict est le seul traitement, les carences à surveiller et comment éviter la contamination croisée.
Un aperçu fondé sur les données probantes du RGO et du reflux acide. Pourquoi la perte de poids, le moment des repas et l’élévation du lit l’emportent sur les interdictions générales, comment trouver ses déclencheurs personnels, et quand consulter un médecin.
Un aperçu fondé sur les données probantes de la nutrition dans la colite ulcéreuse : en quoi elle diffère du Crohn, manger en poussée vs en rémission, les carences clés, les données sur le régime méditerranéen et l’évitement de la restriction inutile.
Un aperçu fondé sur les données probantes de la maladie de Crohn : comment l’inflammation entraîne la malabsorption, les carences précises à surveiller et les thérapies nutritionnelles éprouvées comme la nutrition entérale exclusive.
Un aperçu clinique du SII : comment il se diagnostique (Rome IV), pourquoi les symptômes surviennent, et les stratégies nutritionnelles précises (dont le régime pauvre en FODMAP en 3 phases) qui réduisent les symptômes.
Un aperçu fondé sur les données probantes de la pancréatite : aiguë vs chronique, pourquoi l’alimentation précoce remplace le « repos pancréatique », les enzymes de remplacement et les vitamines liposolubles, et comment la nutrition protège le pancréas.